大鱼大肉负担重!达人1碗菠菜排毒粥帮你瘦回来

2020-06-30
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年末年初是各种聚餐应酬十分频繁的时期,紧接着又来到了过年,餐餐佳餚多吃少动,是否让你觉得合身的衣服变得紧绷了呢?日本人常说,过个年会胖2公斤,而在餐餐大鱼大肉之后,不妨以帮助排毒的食材煮成健康的粥类,做法既简单,又能帮助瘦身!
十分钟排毒粥 营养丰富还可抗老防贫血
日本健康专栏作家生井理恵指出,这道超简单的排毒粥只要十分钟就能完成,对肠胃负担都轻,既暖和又有饱足感,能帮助消除这阵子吃太多造成的身体负担,让体重回归正常。
菠菜含有的叶绿素能帮助吸附废弃物排出体外,可期待排毒的效果。日本管理营养士长井佳代表示菠菜是众所皆知的蔬菜营养之王,铁质和叶酸都能预防贫血,维生素C能预防感冒,β-胡萝蔔素的抗氧化和抗癌效果也十分引人注目,此外,菠菜的茎红红的部分,还具有帮助改善便秘的效果。
生井理恵指出,这道粥的调味基础来自于鸡翅,而带骨鸡翅含有丰富的胶原蛋白,具有美肌的效果,是很棒的食材。
《排毒瘦身粥这样做》
材料
  • 冷饭 150公克
  • 水 400ml
  • 菠菜 1束
  • 白萝蔔 一小块
  • 枸杞 适量
  • 生姜泥 1小匙
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 生姜 一片

做法
  1. 锅里放入水和鸡翅,转成大火,煮到浮出泡沫时把泡沫捞掉,再转成中火熬煮。
  2. 大约5分钟过后,锅里加入冷饭、用水洗乾净后切成1公釐大小的菠菜茎,以及切成小块的白萝蔔、枸杞以及生姜泥等等,水如果不够的话,可再加入一些。
  3. 让蔬菜和鸡翅煮熟后,再加入同样切成一公釐的菠菜叶,再加热1~2分钟,加入盐调味。等粥煮成自己喜欢的浓稠度后即完成。最后撒上切成小块的葱花和生姜即可享用。

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